brarga153 님의 블로그

1. 유기농 식품이란 무엇인가?유기농 식품(organic food)은 인공 합성 농약, 화학 비료, 항생제, 성장 호르몬, 유전자변형 생물(GMO) 등을 사용하지 않고 자연적인 방법으로 재배, 사육된 식품을 의미한다. 유기농 농법은 토양의 생태계와 생물 다양성을 보존하고, 지속 가능한 농업을 추구한다는 점에서 환경적 가치도 크다. 그러나 많은 소비자들이 유기농 식품을 선택하는 주요 이유는 바로 ‘건강’에 대한 기대 때문이다. 그렇다면 유기농 식품은 실제로 건강에 더 이로운가? 이 질문에 대한 답을 과학적 근거를 통해 살펴보자.2. 유기농 식품과 영양소 함량 비교유기농 식품은 일반 식품보다 더 풍부한 영양소를 함유하고 있다는 주장이 많지만, 그 차이는 식품의 종류와 재배 조건에 따라 다르게 나타난다.2.1..

1. 서론: 다이어트 성공의 핵심은 '지속 가능성'현대인은 체중 감량을 위한 수많은 다이어트 방법 중 어떤 것이 효과적인지 선택에 혼란을 겪는다. 그중에서도 '저탄고지 식단(케토제닉, ketogenic diet)'과 '지중해 식단(Mediterranean diet)'은 가장 널리 알려지고 과학적 근거가 풍부한 방식으로 꼽힌다. 두 식단은 체중 감소, 대사 질환 예방, 염증 완화 등 여러 측면에서 효과를 보이지만, 그 접근 방식과 장기적 지속 가능성에 있어 차이를 보인다. 본 글에서는 이 두 식단의 원리, 과학적 효과, 장단점을 비교 분석하여, 개인에게 맞는 건강한 식단 선택에 도움을 주고자 한다.2. 저탄고지(케토제닉) 식단의 원리와 효과케토제닉 식단은 탄수화물 섭취를 극도로 제한하고, 지방 섭취를 대폭..

1. 장 내 건강의 중요성과 장 내 미생물군우리 몸에는 약 100조 개 이상의 미생물이 존재하며, 이 중 대부분은 장내에 서식하는데 이를 '장내 미생물군(마이크로바이옴)'이라 부른다. 이 미생물들은 단순히 음식물을 분해하는 역할뿐 아니라, 면역 시스템의 조절, 염증 반응 억제, 정신 건강, 대사 기능 등 다양한 생리적 기능에 깊이 관여한다. 특히 장내 환경의 균형이 무너지면 소화 장애, 면역력 저하, 비만, 대사 질환, 심지어 우울증 등 다양한 건강 문제가 유발될 수 있다. 따라서 장내 미생물의 균형을 유지하고 건강한 생태계를 조성하는 것이 전반적인 건강 유지를 위한 핵심이다.2. 발효 식품의 건강 효과발효 식품은 미생물(주로 유산균, 효모 등)에 의해 탄수화물, 단백질 등의 영양소가 분해되어 생성된 다..